다채로운 향과 이야기, BOUCHON ‘부숀‘ 와인 행사

WITHUS_Group Vietnam
5월 17일
2분 분량

[뉴스인사이드베트남 = 원예린 기자] ‘Wine Wise 07: Blind Tasting – Bring Your Own Wine’은 와인을 사랑하는 커뮤니티 형성과 블라인드 테이스팅을 통해 와인에 대한 상호작용 및 기본 지식을 공유하고자 마련된 행사이다.

이번 행사를 주최한 Bouchon은 소믈리에 Trần Trọng Hải Hà 님이 2023년에 설립한 와인 바 & 카페로, 2024년 2월 리브랜딩을 통해 젊은 세대가 일상 속에서 와인을 즐길 수 있는 친근한 공간을 만들었다. 정기적 워크숍과 기업 교육 프로그램을 운영하므로 와인 관련 지식과 다양한 경험을 나눌 수 있다.

’Wine Wise 07‘ 행사는 참가자가 직접 가져온 와인을 함께 시음하는 블라인드 테이스팅 형식으로 진행되며 정성스러운 음식 페어링과 자유롭고 캐주얼한 분위기 속에서 와인을 즐길 수 있는 경험을 제공한다.

화이트 와인 3종, 레드 와인 3종 등 다양한 와인이 준비되었다. (사진 출처: 위더스)

행사는 빈 와인잔 6개와 추측 카드가 참가자들에게 제공되며 블라인드 테이스팅 형식으로 진행되었다. 호스트의 간단한 오리엔테이션 후 참가자들은 직접 와인을 시음하면서 과일, 치즈, 콜드컷, 구운 과일 등 순차적으로 제공된 음식 페어링 맛과 향을 바탕으로 와인을 추측해서 의견을 나눴다. 호스트도 사전 와인의 정보를 알지 못하고 함께 참여해서 공감대를 형성했고 테이스팅 후 해설 시간이 마련되어 유익한 정보를 공유 할 수 있었다. 행사 마무리에 네트워킹 및 피드백 시간이 진행되고 등장 와인 소개 포스터와 현장 구매 혜택도 제공되었다.

특히, 행사가 진행되는 동안 음향이 적절한 수준으로 유지되며 자연스럽게 교류할 수 있는 좌석 배치가 마련되었다. 또한 와인과 조화를 이루는 음식 페어링과 서진 촬영 공간을 제공하는 세련된 인테리어를 통해 참가자들에게 만족스러운 경험을 제공하였다.

워크샵 정보 및 신청: 페이스북 ‘Bouchon - Wine & Champagne Corner‘

지점1 : Ba Đình군 Văn Cao 67번지 7호

지점2: Hoàn Kiếm군 Phùng Hưng 69호